Das Ambiente ist stilvoll, mit viel Platz auf zwei Etagen drinnen und gemütlichen Plätzen draußen mit Blick auf den Cannstatter Marktplatz. Hier serviert Zoran Coric seit 2017 seinen Gästen feine Gerichte und leckere Cocktails. „Alle sollen sich einfach wohlfühlen“, sagt Zoran Coric, auch Funfo genannt, über sein Geheimrezept für ein gutes und gut besuchtes Restaurant.
Mit mehr als 20 Jahren Gastronomie-Erfahrung weiß Coric, was ein Restaurant zum zweiten Wohnzimmer macht. Das nette Gespräch mit den Gästen, ein guter Service, ausgezeichnetes Essen und besondere Getränke sind die Grundzutaten. Dazu kommt Gastfreundschaft in schwäbisch-mediterranem Ambiente. Auf der Karte stehen mediterrane Genüsse und schwäbische Leibspeisen. Immer setzt Zoran Coric auf ausgewählte, frische Zutaten, möglichst regional. Warme Küche ist im Funfo’s durchgehend von 11 bis 24 Uhr zu haben, und alles gibt es auch zum Mitnehmen.
Auch bei den Getränken lebt der Gastgeber seine ganze Kreativität aus. 80 Cocktails – darunter alle Klassiker – stehen auf der Getränkekarte. Ein gutes Drittel der Cocktails hat Coric selbst kreiert und zusammengemischt. Wie „Immer treu“ mit Gin, Sliwowitz, Maraschino, KiBa und Cranberrysaft, Nana’s Kiss, eine erfrischende Kombination aus Gin, Zitronensaft, Lime Juice, Gurkensirup, Gurkenscheiben und Apfelsaft oder Sakura-Chan, bei dem sich Roku Gin, Vodka, Mangosirup, frischer Zitronensaft, Lime Juice, Orangensaft und Tonic Water zu einem Geschmackserlebnis verbinden. „Wir benutzen für unsere Cocktails nur ausgewählte Spirituosen“, sagt Zoran Coric.
Ab 18 Uhr lockt zudem täglich die Happy Hour, die im Funfo’s ziemlich lange dauert, nämlich bis 24 Uhr, was es auch am Abend zu einem beliebten Treffpunkt in Bad Cannstatt macht. „Unsere Gäste wollen doch in Ruhe, ohne Zeitdruck genießen, und sie sollen sich wohlfühlen“, sagt der Gastgeber mit einem Lächeln. (eha)