Hamburger Fischmarkt: Genuss verbindet - und Vielfalt auch!

Sie gelten in der Regel nicht unbedingt als Plaudertaschen - die Hanseaten ebenso wenig wie die Schwaben. Ist das vielleicht einer der Gründe, warum sie sich seit bald vier Jahrzehnten die Treue halten? Wenn der Hamburger Fischmarkt am 2. Juli auf dem Stuttgarter Karlsplatz vor Anker geht, dann ist das tatsächlich schon der 37. Sommer, den die Nordlichter und die Stäffelesrutscher gemeinsam feiern. Das hat wahrscheinlich mit dem richtigen Setting zu tun und mit allerlei Gemeinsamkeiten, die verbinden. Bürgermeister Thomas Fuhrmann eröffnet den 37. Hamburger Fischmarkt in Stuttgart am 2. Juli um 12 Uhr.

Wortkarg geht es jedenfalls ganz und gar nicht zu, wenn sich unter den grünen Kastanien norddeutscher Schnack und schwäbische Schwätzle mit fröhlichem Lachen und mitreißender Musik mischen. Da sind Freundinnen und Freunde unter sich und genießen ihr Wiedersehen. 

Beim Bummeln über den schwäbischen Jungfernstieg und angrenzende Flaniermeilen gibt es Etliches zu entdecken: Neu mit dabei sind Austern und Riesengarnelen sowie Wurst und Steak. Als süße Versuchung hat sich dänisches Softeis unter das Angebot gemischt. Und das enthält natürlich unverändert jede Menge Versuchungen! Fisch soweit das Auge reicht in 1001 Variationen, als Frischfisch, Räucher-Delikatesse, in feiner Salatform, umhüllt von köstlicher Panade oder zwischen zwei knusprigen Brötchenhälften. Leckere Tellergerichte nach norddeutscher oder britischer Tradition wetteifern um die Gunst der Stuttgarter Gaumen mit Seemanns-Klassikern wie Labskaus, Bratkartoffeln oder Kutterbrot.

Nordisch frisches Musikprogramm

Gute Begleitung erhöht immer das Vergnügen, und die gibt es in essbarer, trinkbarer und dauerhafter Form. Beispiele? Gewürze aus aller Welt, herzhafte Gurken, Waffeln und Pankoken, sowie schokolierte, glasierte oder getrocknete Früchte liegen zum Anbeißen bereiten. Als Verführung in flüssiger Form locken kühles Bier, feine Weine oder Küstennebel. Zum Mitnehmen haben die Elbjungs allerhand dabei. Marktschreier Käse-Tommi bringt seine Schätze mit frechen Sprüchen unter die Leute - die Spaß haben an den Sprüchen und den vollen Tüten.

Kulinarik und Kultur: Beides spielt im Süden wie im Norden eine wichtige Rolle, ohne, dass man da groß darüber reden müsste. Und so spart die Crew von der Waterkant auch in diesem Jahr wieder kein bisschen an der Musik und dem Begleitprogramm. Vorfreude ist ab sofort erlaubt! Beibehalten wird nur die Vielfalt. Neu angeheuert haben der Akkordeonist und Hafensänger Thorben Korn sowie Lui & Fiete mit ihrem Küstenspaß oder Retro Jazz mit ihrem legendären Sound der Hamburger Jazz-Keller. Uta Carina bringt nicht nur eine musikalische Meeresbrise mit, sondern auch Andreas Gieseke und das gemeinsame Programm ZweierLive. Als neuer Local Hero ist Lukas Leonbacher mit an Bord. 

Keine Sorge, wer sich schon freut auf Gerhard Lewert mit seiner Drehorgel, Stefan Wolter mit seinem Seemannsgarn, Pamela O'Neal mit ihrem heißen Soul oder Nathalie Tineo mit ihrem tanzbaren musikalischen Feuerwerk, der wird nicht enttäuscht. Sie rocken die Kombüse 2026 ebenso wie die Weidachtaler. Und es gibt noch mehr gute Nachrichten: Oliver Binikowski lüftet vor Ort wieder das Geheimnis, wie man ein großes Segelschiff in eine kleine Flasche bekommt, und Clown Firlefanz macht Schabernack für kleine und große Kinder. Wer am Eröffnungstag vorbeischaut, kann dem Maskottchen „Fritzle“ vom VfB Stuttgart begegnen. 

Glück gehört zu den wenigen Dingen, die sich vervielfachen, wenn man sie teilt. Das wissen die Hanseaten offenbar ebenso wie die Menschen in Schwaben, obwohl sie niemals viele Worte darüber verlieren. Noch etwas, was die die beiden offenbar verbindet - wie eben auch die Freude an der Vielfalt, an der Einzigartigkeit und der großen Wertschätzung von Qualität und Treue.

Von unserer Redaktion