Seit 24 Jahren in Feuerbach: Organix Biomarkt Feuerbach Regionalität

Im Herbst 2002 haben Margret und Christof Tenta ihren Biomarkt im Feuerbacher Roserareal eröffnet. Der Handel mit regionalen Produkten, ein fairer Umgang mit Lieferanten und die enge persönliche Zusammenarbeit mit den Bauern und Gärtnern in der Region sind den zwei Agraringenieuren Margret und Christof Tenta schon immer sehr wichtig. Sie sehen sich als Verbindungsglied vom Land zur Stadt. In Feuerbach haben sie vor 24 Jahren den perfekten Standort für ihr Projekt gefunden: in der ehemaligen Lederfabrik im heutigen Roser-Areal. Klein angefangen auf ca. einem Drittel der heutigen Fläche, konnte das Unternehmen an diesem Standort stetig wachsen: Aus dem kleinen Biomarkt ist ein echter Bio-Supermarkt geworden, mit dem vollen Sortiment und einem schönen Café.

Kurze Wege und Knackfrisch

Rund um Stuttgart gibt es viele Demeter- und Bioland-Gärtnereien, die ihr frisches Gemüse täglich liefern können. Und Gemüse, das quasi um die Ecke wächst, bietet nicht nur kurze Transportwege und einmalige Frische, es schmeckt auch noch besonders gut. Das stellen die Feuerbacher Kunden bei jedem Einkauf fest. Christof Tenta ist es ein besonderes Anliegen, die Regionalität vor allem in der Obst- und Gemüseabteilung stetig auszubauen. Dazu ist Christof Tenta zwei Mal pro Woche am frühen Morgen auf dem Großmarkt in Stuttgart-Wangen unterwegs. Dort trifft er viele Biogärtner und kauft ein. Zudem liefern viele Gärtnereien auch noch direkt an. „Die ganze Menge an Gemüse würde in unserem Lieferbus keinen Platz finden, das wird so schon manchmal eng“, schmunzelt Christof Tenta.

Natürlich gibt es auch Waren aus dem Ausland, sonst wäre die Versorgung im Winter wohl sehr einseitig. Auch Zitrusfrüchte und Bananen wachsen noch nicht so gut in der Region. Wichtig ist Christof Tenta, dass auch die Waren aus dem Ausland streng kontrolliert und nach Biorichtlinien produziert werden. Regelmäßig nimmt der Biomarkt in Feuerbach an der Schrot&Korn-Leserumfrage teil und bekommt in den verschiedenen Kategorien Auszeichnungen. Bei dieser Umfrage werden Biomärkte in ganz Deutschland von den Kunden bewertet. „Die beste Auszeichnung für uns ist immer die Kundenbefragung über das Magazin Schrot & Korn. „Wenn wir hier ausgezeichnet werden, dann wissen wir, dass wir was richtig gemacht haben“, meint Christof Tenta. Die Befragung findet immer um den Jahreswechsel statt und alle Kunden können teilnehmen. Es gibt immer viel Lob, aber auch kritische Punkte können angesprochen werden. „So ist es uns gelungen, unser Konzept in den letzten 24 Jahren immer weiterzuentwickeln. Wir konnten auch schon viele Anregungen von Kunden umsetzen.“

Wir sind so frei!

Seit 24 Jahren sind Margret und Christof selbstständige Einzelhändler. Das ist mittlerweile auch nicht mehr selbstverständlich: Sie sind unabhängig in ihren Entscheidungen, gehören keiner Kette an und haben so die Möglichkeit, eigene Absprachen – auch mit kleinen Lieferanten – zu treffen. „Die Tatsache, dass wir unabhängig und frei agieren können, ist ein wichtiger Aspekt für uns. „So funktioniert für uns fairer Handel“, meint Margret Tenta. Und das Konzept geht auf. Viele Kunden aus Feuerbach und auch aus der Umgebung schätzen den Biomarkt seit Jahren.

Sommer im Organix Biomarkt

Im August gibt es mittwochs, wie jedes Jahr, den Geldspartag. Alle Kunden erhalten 10 Prozent Rabatt auf alles außer Angebote und Dauertiefpreise. Dazu gibt es Eliszi's historisches Kinderkarussell kostenlos für kleine und große Mitfahrer. Immer mittwochs und nur im August!